膏滋，又叫“膏剂、膏滋、煎膏”，以剂型为名，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭8种剂型之一，是一种将中药饮片反复煎煮、去渣取汁、经蒸发浓缩后，加阿胶等动物胶质、滋补细料及黄酒、蜂蜜、糖或木糖醇制成的半流体状或固体状物。
比拟普通的滋补品，膏滋有两个凸起长处。一是一人一方，辩证用方，改变了其他滋补品没有针对性、反而加重身体负担的
弊端。二是膏滋采用道地中草药熬制而成，没有副作用，即使最简朴的膏滋也含有成百上千的中药成分，所以膏滋对人体的
进补作用是多种成分协同的结果，这又不同于一些成分单一的化学药滋补品，不会对身体产生危害。
上风 配方好、药材好、熬制好 才能出好膏滋膏滋比市道市情上大多数滋补品好，但是出好膏滋，并不是那么轻易的，配方好、药材好、熬制好才能出好膏滋。
膏滋的熬制技巧，直接决定了膏滋的质量。熬制的技巧十分多，但是纵然变化万千，运用之妙要存乎同心用心。熬制膏滋，有提取、浸泡、三次煎煮、浓缩、挂旗、加胶味剂、天生膏滋等过程，中间的讲究非常多，特定药材是先煎仍是后煎，名贵药材是单煎仍是打粉等，都决定了收膏后药品的味道、浓度、效果等。